什么样的兔子？
说的好像谁敢吃兔兔一样，我吃过不知道多少只了，烧汤，爆炒，火锅，涮羊肉，烤着吃，卤着吃的都有，其实做法跟羊肉差不多。 首先说明我不是养兔专业人士，只不过小时候家里养过几窝。 首先说说买兔子，买兔子的时候最好是抓着耳朵提起来，如果提起来了还蹦哒的很欢，一般问题不大（我家买的都是野生的），如果提起来一动不动，就买回去赶紧炖了吧………
还有就是看眼睛，眼珠不灵活，有些还有分泌物，肯定是不健康的，当然，眼珠很灵活也不代表健康……… 然后来说说怎么处理，这里分三种情况来说明。
第一、买的兔子比较小，比如刚出生不久，或者还没有满月。这个时候的兔子消化系统还没发育完全，是可以吃的，不过要注意烹调方法，最好清炖，不然容易消化不良导致拉稀致死。
第二、买的兔子刚刚2-3个月，这时候的兔子牙口很好，可以适当宰杀了给狗猫等比较喜欢啃骨头的朋友加餐，不过最好还是先宰杀清理干净再给他们吃，免得卡在喉咙里或者消化道里导致死亡。
第三、买的兔子比较大，已经快成年甚至已经成年的兔子。这种兔子一般都比较乖，可以宰杀了做菜吃。不过要提醒的是，不管是哪一种兔子，在杀之前都应当防止应激反应，可以先静养几天，确定不会应激之后再杀，否则吃了可能也会拉稀死亡。